進入秋冬以來 蓮藕就變便宜了 而且一買都很大顆 比起煮喜歡炒的我
特別喜歡那種脆感 就上網查了這道簡單清爽的作法 是個消耗蓮藕的好方法
作法:
1. 蓮藕300g 削皮 切5cm長 泡醋水==>為了防止變黑
2. 沙拉油 大1 (中火) 加入蓮藕 再加入調味 (砂糖大2 醋大4 鹽小1)
炒到汁乾掉(3-5mins) 上桌!!
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2. 沙拉油 大1 (中火) 加入蓮藕 再加入調味 (砂糖大2 醋大4 鹽小1)
炒到汁乾掉(3-5mins) 上桌!!
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